La carte

Tous nos plats sont « faits maison »
All our food is homemade - Alle unsere Gerichte sind hausgemacht

 

VINS

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POTAGES

Soupe de poissons, croutons au pesto   8.50 €
(Fish Soup - Fisch Suppe)

 


ENTRÉES

Plateau de fruits de mer (par personne - sur commande)   34.00 €
Assorted Shell Fish (each pers. - order in advance) Große Platte mit Meeresfrüchten (jede pers.- auf Beste llung)
 
Sauté de chipirons , crème de céleri   11.00 €
Calamars with celery cream
 
oeufs cocottes aux lardons, crème fermière et foie gras   11.00 €
egg bacon roasted and Goose liver - gebraten Ei speck und Enterleber
 
Tomate au four, bleu et stratacella, jambon de Bayonne   10.00 €
Blue cheese cooked tomato and bayonne ham
 
Les huitres du Medoc affinées par JM Bertet   6 : 11€ 9 : 14€ 12 : 19€
Oysters (raw) - Austern von Medoc(roh)
 
Salade de Gambas aux agrumes   14.00€
Salad of prawns with citrus - Salat von Garnelen mit Zitrus
 
Foie gras au naturel et sa confiture de figues   17.50€
Gooseliver with figs jam - Enterleber mit figuen Konfitüre
 
Escalope de foie gras de canard chaud, petit pain aux raisins   17.50€
Hot Gooseliver, Raisin Bread - Frisches Entenleber , Rosinenbrot
 

 


VIANDES

Carré d'agneau confite au thym et à l'ail   21.00 €
(lamb cooked with Thyme and Garlic)
(Lamm mit Thymian und Knaublauch)
 
Pavé de rumsteck (400g) , échalotes confites   19.80 €
(Rump steak with shallots - Rindt Fleisch mit Schalotten)
 
Mille feuilles de filet de Boeuf, foie gras chaud et cèpes   26.00 €
(Grilled fillet of beef with gooseliver and Cepes)
(Gegrillt Rinderfilet mit einer Scheibe Entenleber und Steinpilzen)
 
Filet de Boeuf grillé, escalope de foie gras frais   23.00 €
(tournedos beef wtih gooseliver- tournedos Rinerfilet mit Entenleber)
 
Aloyau de Boeuf à la cheminée (1,2 kg) (2 pers)   44.00 €
(rib of beef- rinderrippe gegrillt)
 
Tbone de Cochon fermier, marinade à l'ail   18.00 €
(t-bone of pork - T-bone Schweine)
 

 


POISSONS

Poisson du marché selon arrivage   19.00 €
(Fish of the day - fisch des Tages)
 
Dos de Cabillaud au chorizo, aïoli   21.00 €
(codfisch aïoli, Kabeljau aïoli)
 
Pavé de merlu de ligne, sauce verte   18.00 €
(grilled Hake- green sauce- Merlu grünen sauce)

 


LÉGUMES

Assiette de légumes   4.20 €
(vegetables – Gemüse)
 
Salade de saison   4.00 €
(salad – Salat)
 
Cèpes à la bordelaise   13.00 €
(Fried Cepes with Garlic - Steinpilzen)

 

Pour une réservation, un renseignement, merci de prendre contact avec nous au 05 56 41 71 29 ou par l’intermédiaire de notre centrale de réservation en ligne.